Commerce alimentaire et métiers de bouche
Fiche de poste ECAILLER **DESCRIPTION DE POSTE:** Le métier d'Écailler consiste à préparer et à présenter les produits de la mer (poissons, coquillages, crustacés). Il conseille également les clients sur la manière de cuisiner et de préserver la qualité des produits. Étant donné que le travail implique le maniement d'outils coupants et de produits de la mer frais, la personne occupant ce poste doit être méticuleuse, expérimentée et bien formée. **COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE:** - Connaissance app…
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